あなたはハンドブレンダーで卵白を泡立てるべきですか?

卵白にハンドブレンダーを使用することは、白人の使用方法に完全に依存することになります。これは、ハンドブレンディング技術が大量の空気を卵白に素早く挿入するためです。;あなたは何をしていますか?天使のフードケーキ、メレンゲ、または卵白を折りたたむあなたが非常に高い、一貫した速度を必要とするため、主なバッター、手のブレンダーを使用してフォールドの毛羽の堅いピークを得るために。この卵白の一貫性の特徴は、ミキサーからミキサーを取り除くと、激しい卵白のピークが起きて起立していることです。 Overkill;オムレツを作るためには、卵白でこのような曝気をする必要はありません。そうすればハンドブレンダーは間違いなく必要はありません。これは、ペーストリーでブラシをかけるような洗剤のような、重いブレンドを必要としないあらゆる状況に当てはまります。このような状況では、手のウィスカー、またはフォークは、白をブレンドするのに十分です。